Казахская белоголовая порода коров характеристика (фото и видео)

Галерея: казахская белоголовая порода коров (25 фото)

Среди типов КРС она разделяется на следующие:

  1. Мясная
  2. Молочная
  3. Смешанная

Благодаря этим типам фермер может легко определиться с направлением своей основной деятельности и развивать его.

Животные этой породы крепкого телосложения, они прекрасно адаптируются к любым погодным условиям страны без лишних сложностей. Что, конечно, способствует удобству их содержания и разведения.

По масти за счёт скрещивания у них особый окрас — красные бока и белые грудь, голова и конечности. Бывают пятна белого цвета на крестце и холке. По окрасу эти красные коровы несколько напоминают красную степную породу коров. Но в остальном они сильно отличаются от красной степной коровы.

Большим преимуществом казахских белоголовых коров являются сильно развитая мускулатура, крепкий костяк. Они являются основными признаками мясного типа КРС. Туловище у этой породы бочкообразное, верхняя линия ровная.

По антропометрическим показателям грудь животного 190 сантиметров в обхвате, рост в холке до 125 сантиметров. Взрослый бык может весить более 850 килограмм, а корова около 560 килограмм. У телят идёт ежедневная прибавка в весе.

Среди преимуществ этой породы:

  1. Они устойчивы к болезням КРС
  2. Отличная акклиматизация по всей стране
  3. Большая выносливость
  4. Неприхотливость в кормлении
  5. Вкусное и качественное мясо

Показатели у этих животных, благодаря постоянной селекции, все время совершенствуются, помимо получения хорошего мяса идёт и выработка молока. В связи с этим порода достаточно популярна в России.

Мясо у них довольно сочное, жировые прослойки незначительные. Убойный выход от быков составляет около 65%, если они получают хороший откорм. Коровы низкомолочны, так как за год выдают примерно полторы тонны молока. При этом только, если они содержатся в хороших условиях и регулярно гуляют на свежем воздухе. По жирности получаемое молоко около 4%.

Данный вид коров, относится к скоту мясного направления. В Казахстане, откуда животное родом, довольно жарко и все площади для выпаса коров, как правило, выгорают под палящим солнцем. При этом остается только солома, от которой животные получают мало питательных веществ. В связи с этим не каждая корова сможет выдержать такие условия.

У животного очень сочное и хорошее мясо. Из-за мясного направления у скота явно выражает крепкий костяк и сильное, массивное туловище. Они достаточно хорошо развиты в плане мускулатуры. У скота крепкие, но маленькие ноги. Тело имеет форму бочки, при этом с наступлением зимы оно стремительно зарастает плотной шерстью. Окрас, как правило, имеет несколько цветов, голова, грудная часть и брюхо белого цвета, бока и спина вместе с холкой имеет красный цвет.

Также у породы хорошая акклиматизация и адаптация к различному климату. Стоит отметить, что существует не только мясной тип скота, также используется молочное и смешанное направление.

Молочный вид скота показывает неплохие результаты. За год одна особь может дать примерно 2500 кг молочного продукта. В связи с этим соотношение разных продуктов от коровы, является финансово выгодным. Тем более, что затраты на содержание животного уходят минимальные. Что касается молока у скота мясного типа, то за год одна голова может дать порядка 1500 кг.

У мясного типа коров данной породы очень хорошие показатели по набору массы и конечному выходу:

  1. После убоя с одной особи можно получить порядка 60% мяса. При этом масса животного составляет примерно 550 кг.
  2. Для бычков убойный выход составляет 68%. Масса взрослого быка будет в пределах 9 центнеров.
  3. Из общего веса 14% составляют кости.

Казахская белоголовая порода коров характеристика (фото и видео)

Исходя из того, где и как будет содержаться порода, масса коров может быть несколько изменена в большую сторону. Увеличение составляет до 300 кг.

Молодняк, который только родился, составляет примерно 30 кг. При этом за сутки прирост массы у телят будет по 0,8-1 кг. В момент, когда пора отнимать молодняк от матери масса скота будет примерно 240 кг, примерный возраст отъема составляет 8 месяцев. К полутора годам масса еще увеличится на 160 кг.

В той местности, откуда родом порода преобладает пустынная и полупустынная местность, с минимальным количеством зелени. Также коровы хорошо переносят жару и могут за сутки проходить по 30 км. Питается корова, как правило, степными травами, при этом их вес остается прежним.

Летом в идеале кормить животных на пастбищах, а для зимнего периода следует заготавливать силос и комбикорм. Взрослые животные также могут питаться исключительно соломой.

Чтобы было понятнее то рацион такой породы должен на 60% состоять из соломы или травы, а 40% должны быть концентрированные корма. Все корма, которые даются необходимо перемешивать с соломой. Кроме того, животное не побрезгует силосом или свеклой и иными корнеплодами.

Для добавок используется костная мука. Это улучшит показатели производительности. Самцам рекомендуется давать бобовые культуры и злаки.

Казахская белоголовая порода коров характеристика (фото и видео)

Кормление телят требует от заводчика отдельного внимания. После рождения на протяжении полутора часа следует теленка обязательно держать у вымени матери. Это позволит ему получить молозиво, в котором содержится очень большое количество иммуноглобулина.

Также на протяжении первых 3 месяцев жизни необходимо обеспечить младенца молоком. Поскольку именно оно является главным источником веществ для организма теленка. За весь период вскармливания теленок потребляет порядка 1500 кг молока.

Также важно успеть пересадить теленка на питание концентрированными кормами. Изначально потребуется давать не очень ценные корма, а потом когда период перехода будет заканчиваться, следует давать только хорошие смеси кормов.

Питание для подкормки следует класть в те кормушки, из которых не сумеет питаться взрослая особь. В том случае, когда молодняк быстро растет, то к полугодовалому периоду он должен быть около 2 центнеров и больше. Если рост стремительный, то потребуется отнимать его от матери немного раньше, не дожидаясь 8 месяцев. Также подкармливая теленка необходимо добавить в рацион фосфор и кальций. Пропорция добавок должна быть до 5 грамм в день на одну особь.

Напоследок следует отметить, что содержать таких животных довольно рентабельно. При содержании скота в домашних условиях рентабельность составляет 95%. Это выгодно и оправдывает усилия, особенно если заводчик своими силами выращивает и готовить корм.

От животных получают 2 500 кг продукции за 365 дней. Благодаря сочетаниям надоенного молока и мяса становится выгодным содержать коров в экономическом плане, денежные затраты становятся минимальными. От коров мясного направления за 365 дней получают 1500 кг молочной продукции.

У животных мясного направления высокая скороспелость и выход мяса:

  • от одной коровы получают 58% мяса, при максимальном весе животного от 500 кг и выше;

  • от быка процент убойного выхода составляет 60 – 68%, при среднем весе взрослых особей до 900 кг.

  • на кости приходится 14%.

Казахские белоголовые принадлежат к мясному направлению

Условия и территориальное место содержания влияют на набор массы, в некоторых регионах коровы или быки могут весить на 200 – 300 кг больше от среднего веса по породе.

Только что появившийся на свет молодняк весит от 25 кг. Телята обладают скороспелостью и в среднем за день могут набирать массу 0,8 – 1,0 кг. К моменту разлучения с матерью бычок может весить 240 кг в восьмимесячном возрасте, в полтора года животное будет весить 400 кг.

На больших просторах России этих коров можно встретить во всех крупных животноводческих хозяйствах. Но и мелкие фермы не отстают в этих показателях. Новосибирская, Томская, Омская, Кировская, Челябинская области, Сахалин, Алтай, Забайкалье — это лишь малый процент, где разводится мясная порода.

Купить телят можно по объявлениям или весной на больших сельхоз рынках. Лучше приобретать привитого теленка в проверенном месте.

Чем же заслужил этот крупнорогатый скот такую востребованность? Все очень просто и характеристики говорят сами за себя:

  • Быстро вырастает и получает товарные качества.
  • Легко переносит любые температурные изменения и привыкает к новому месту.
  • Почти не подвержены болезням.
  • Высокий процент выживаемости молодняка. Если стойло сухое и тёплое, то все телята выживают.
  • Имеют спокойный нрав.
  • Долгожители. Для разведения молодняка можно держать до 15 лет.
  • Качество мяса не меняется даже через длительный срок выращивания, сало не образуется.
  • Неприхотливы к еде и условиям содержания.

Все эти показатели говорят только в пользу герефорда. Приобретая на мясо эту породу, не может быть каких-либо рисков.

Купить животных можно в любом количестве, это зависит от фермера и его возможностей. Они занимают высокие позиции по численности голов среди всех представителей крупно рогатого скота. Станьте владельцем этих замечательных коров и быков и получите хорошую прибыль.

Похожие записи:

  1. Правильное кормление КРС: молочная корова, перед отелом и после отела
  2. Содержание теленка в домашних условиях

Эта порода мясная, что обусловлено изначальным местом выведения. В Казахстане очень жарко, и пастбища в первые теплые дни выгорают. Остается малопитательная солома, которой питаться может только подготовленный к таким условиям скот. Казахстанская корова была скрещена с близкими по генетическому признаку Герофордами, ради выведения коров дающих сочное, качественное мясо. Скрещивание ведется и сейчас, для получения эффективной молочной породы.

Поэтому порода имеет крепкий костяк и плотное телосложение: развитая мускулатура, крепкие короткие ноги, бочкообразное туловище, а к холодам обрастает густой шерстью. В результате скрещивания порода получила интересный окрас – это красная холка, спина и бока, а голова, ноги, живот и грудь – белые.

Крепкое телосложение и мускулатура – признак мясного вида. Но существует еще молочный и смешанный тип. Такое сочетание позволяет фермеру делать выбор в вопросе направления деятельности. Отметим, что казахская белоголовая порода отлично адаптируется к климату любого региона России, Украины и Белоруссии.

Молочный тип этой породы дает до 2500 кг молока за 1 год. Именно такое сочетание выхода молока и мяса экономически выгодно, при минимальных затратах на содержание скота. Годовой выход молока у мясного типа породы, при хорошем кормлении и выпасе, составляет всего 1500 кг.

  • от одной коровы получают 58% мяса, при максимальном весе животного от 500 кг и выше;
  • от быка процент убойного выхода составляет 60 – 68%, при среднем весе взрослых особей до 900 кг.
  • на кости приходится 14%.

Немного из истории селекции

В начале 1930 годов прошлого века в Казахстане была создана база, на которой начали производить скрещивание герофордских бычков, калмыцких и казахских коров. Задача была проста: порода с высокой мясной продуктивностью и выносливостью, достаточной для содержания в условиях жары и мороза.

В начале 1950 года была утверждена новая порода крупного рогатого скота – казахская белоголовая. В животных, от казахских коров, сохранилась выносливость и неприхотливость в питании, а от герофордов им досталось быстрое созревание, хорошее качество мяса и его большой выход.

За время существования породы рекордный выход мяса составил почти 75%, он был получен из хорошо закормленных взрослых волов. Сегодня породу совершенствуют путем скрещивания, и путем чистого разведения.

Подводя итог, стоит сказать о том, что рентабельность содержания казахской белоголовой породы может достигать 90–95%. Она экономически выгодна и оправданна, особенно если фермер самостоятельно выращивает и заготавливает кормовую базу. Самый экономичный вариант откорма белоголовой казахской породы – это смешивание 70% зеленой массы с 30% концентрированного корма.

Происхождение казахской белоголовой породы берет начало в казахстанских степях. В первые годы советской власти перед селекционерами стояла задача улучшить местный крупный рогатый скот. Поэтому адаптированные к суровым степным условиям калмыцкие и казахские коровы скрещивались с английскими герефордами.

Для повышения мясных показателей выводимого КРС, животным создавали особенные условия. Практически все время, за исключением зимы, они находились под открытым небом. В холодный сезон в рацион входили только грубые корма в сочетании с концентратами и силосом. Телята содержались на подсосном вскармливании.

Казахская белоголовая порода коров характеристика (фото и видео)

В результате были выведены крепкие и выносливые животные с высокой мясной продуктивностью. Новая порода оказалась настолько удачным сочетанием генетического материала, что по многим параметрам превзошла своих предков.

Особенности разведения

Для такого мясного типа коров целесообразно их длительное пребывание на пастбищах. Летом скот кормится в основном зелёной массой, желательно той, что растёт на пастбище. Зимой их кормят силосом, грубыми кормами и концентратами. Очень важна зимой солома, она должна составлять около 60% в грубых кормах, подаётся она измельченной в виде смесей.

Телят вскармливают следующим образом: в первые полтора часа своей жизни он должен быть приложен к вымени и получать молоко. Молоко является его основным источником питания первые три месяца жизни. Дальше крайне важно приучить его к концентратам, поначалу не очень ценным, а в последний период качественным. Если к шести месяцам телёнок набрал массу от 200 килограмм, его уже можно отнимать от тёлки.

Как доить корову разными способами. Доение первотёлки

Для фермеров наиболее удобным вариантом содержания является беспривязное на открытых выгульных площадках и в облегчённых помещениях. Благодаря этому получается высокая продуктивность скота и обеспечивается невысокая себестоимость.

Для телят необходим загон, расположенный в чистом и светлом помещении, без сквозняков. Обустроить его нужно в центре, чтобы телята могли спокойно проходить через ограждения. Здесь телята получают подкормку. По периметру помещения выстилают подстилки для тёлок с выводком. Посередине помещения находится ёмкость с водой и кормушки, в торце нужно разместить денники для отёла. На лето животные отправляются в выгульные загоны и на пастбища. Самый выгодный по стоимости вариант размещения — это открытые площадки с навесом.

Казахская белоголовая порода коров характеристика (фото и видео)

Еще одним плюсом коровы является ее скороспелость. Так, телится она может уже на второй год жизни, а первое покрытие можно производить уже на первом году. Поэтому разведение животных не занимает много времени. Новорожденный теленок весит около 18-22 кг. После отела рекомендуется позволить матери вылезать теленка или вытереть его тряпочкой. В течении первого получаса новорожденного нужно напоить

Отелившуюся корову в течении первой недели необходимо кормить исключительно комбикормами по четыре раза в день, постепенно переходя на трехразовое кормление. Поить – два раза в день, при этом рекомендуется следить за состоянием вымени коровы. При его опухании нужно уменьшить количество воды.

В течении первой недели теленок питается исключительно материнским молоком и только после этого ему можно давать сено, присыпанное мелом. После недели теленок может питаться овощами, а молоко нужно начинать разбавлять водой. На второй месяц жизни его можно полностью переводить на взрослое питание.

В кормах мини корова джерсейская неприхотлива и, если есть возможность свободно выпасать коров, вполне могут обходится этим.

Существенным плюсом породы является ее аккуратность, поэтому особенности содержания и разведения просты. Так, к примеру, коровы при выпасе не вытаптывают поля и не переводят корм.

В зимний период вполне могут обойтись комбикормами, сена жом и соломой. Не лишним будет подкармливание силосом, корнеплодами или даже фруктами. Не стоит относится к этому вопросу халатностью, ведь именно от того, чем питается корова будет зависеть и количество удоя, и качество молока.

Порода отличается кротким нравом. Достаточно легко привыкает к новым хозяевам, не проявляет признаков буйности. Но может проявлять пугливость.

В обустройстве сарая для коровы стоит учесть, что она плохо переносит сквозняки, именно поэтому нужно утеплить сарай, подготовив для нее подходящие условия зимовки. Вместе с тем, низкие температуры животные переносят неплохо и вероятность возникновения болезни является достаточно низкой.

Плюсы и минусы джерсейской породы не уравновешены. По общим характеристикам и отзывам фермерам можно с уверенностью сказать, что плюсов больше. К ним относятся:

  • жирность молока;
  • скороспелость телочек;
  • небольшие размеры;
  • чистоплотность и неприхотливость.

Белоголовая казахская корова

Недостатки породы незначительны, по сравнению с плюсами, но все же они есть:

  • небольшое количество молозива;
  • порой появляются телята с признаками вырождения.

Возрастающая популярность джерсейской породы – более чем оправдана. Неприхотливость в уходе и питании, высокая продуктивность и замечательные показатели жирности молока являются очень привлекательными пунктами в характеристике коров.

Приобрести корову этой породы на территории страны достаточно непросто, но все же возможно. Особенно подойдет порода для фермеров, которые специализируются не только на производстве молока, но и на выпуске таких молочных продуктов, как: сыр, творог, масло.

Главной особенностью содержания коров Казахской белоголовой породой является неприхотливость в кормлении и уходе. Однако некоторые важные моменты отметить необходимо. О рационе кормления коров читайте здесь.

Разведение

Телята породы рождаются сравнительно небольшими – около тридцати килограммов. Однако в связи с тем, что они быстро набирают массу, к девятимесячному возрасту их вес достигает трехсот килограммов, к полуторагодовалому – пятисот. Выкармливание телят молоком полностью заканчивается в семь-восемь месяцев.

Половое созревание представителей обоих полов наступает сравнительно рано. Так, случку или искусственное оплодотворение можно осуществлять уже в шестнадцать-восемнадцать месяцев. Как правило, даже первый отел протекает без проблем, поэтому он может быть осуществлен даже на пастбище. Репродуктивные качества животные сохраняют на протяжении десяти-двенадцати лет.

Случка осуществляется просто. Быков-осеменителей запускают в стадо на два месяца, за которые должно произойти оплодотворение самок. По истечении срока коров проверяют на стельность. В случае отрицательного результата животных отправляют на лечение или выбраковывают с последующим забоем на мясо.

Для такого мясного типа коров целесообразно их длительное пребывание на пастбищах.

Содержать коров породы можно двумя основными способами: беспривязным и традиционным (в коровниках). Первая методика предполагает постоянное нахождение животных на пастбищах с навесами. При этом запускать скот в стайки рекомендуется только в случае сильных морозов. В загоне должна находиться несменяемая подстилка толщиной в сорок сантиметров из соломы.

Второй, традиционный, вариант предполагает подготовку коровников. Для небольшого поголовья достаточно оборудовать деревянный сарай без сквозняков. Этот метод более затратный и требует систематических чисток и дезинфекций пола и стен. О проекте коровника на 100 голов читайте тут.

_

Казахская белоголовая порода коров – одна из наименее требовательных к погоде и разнообразию питания.

Болезни

Скот породы практически не подвержен болезням и не страдает воспалением легких и обморожениями. Однако делать прививки от бруцеллеза, пастереллеза, ящура, сибирской язвы и бешенства рекомендуется. Первую вакцинацию следует провести уже в двухмесячном возрасте.

Для того, чтобы снизить вероятность появления и распространения инфекций, необходимо один-два раза в месяц обрабатывать коровник гашеной известью или каустической содой. В случае обнаружения вялости, насморка, шишек или нагноений необходимо поместить пораженный скот в карантин и вызвать ветеринара.

Коровы проживают в условиях пустынных и полупустынных территориях, где не очень хорошо развито земледелие. Животные прекрасно адаптируются к жаркой погоде и за день могут совершать переходы до 30 км при солнцепеке. Кроме этого, коровы выдерживают засуху. Поедая степные травы, белоголовые не теряют вес благодаря жироотложениям.

Содержать коров лучше всего на пастбище − чем дольше, тем лучше. С наступлением зимы для молодняка организуют подкормку в виде силоса и комбикормов, а взрослые обходятся соломой.

Как только появляется первая растительность на пастбище, животных переводят на летнее кормление травой. На солому и траву приходится до 65% рациона казахских коров. Остальная доля приходится на концентраты, и сочные корма – корнеплоды, силос.

Минеральные добавки состоят из костной муки и трикальций фосфата. Производителям в качестве добавки дают больше овощей, сена высшей категории, а также зерновой смеси. 

В зону распространения породы входят пустынные и полупустынные территории с плохо развитым земледелием. Скот хорошо выносит жару, и может в сутки пройти 25–30 км под палящим солнцем. Хорошо выносящая жару порода с легкость выдерживает засуху. Скот питается степной растительностью, при этом практически не теряя в массе из-за нажировки и жироотложений.

Для содержания этой породы мясного типа целесообразно выпасать скот на пастбищах в течение длительного времени. В зимнее время года телят подкармливают силосом и комбикормом, а взрослым особям дают, в основном, соломой.

С появлением первой растительности на пастбищах скот переходит на питание зеленой массой. Солома и зеленая масса в рационе казахской белоголовой породы занимают от 60 до 65%, остальные 40% отводятся концентрированным кормам. Корма смешивают с соломой, также мясной скот способен в больших количествах употреблять грубые корма, такие как свекла, силос.

В качестве добавок скот подкармливают костной мукой, трикальциемфосфатом, а быкам-производителям необходимо добавлять бобовые и злаковые культуры, сочные корма и сено высокого качества.

Наиболее удобный вариант содержания для фермеров – это беспривязное пребывание породы в закрытых помещениях, или на специальных выгульных площадках. Беспривязное содержание обусловливает продуктивность мясного скота, высокую производительность и низкую стоимость содержания этой породы.

Коровам не помеха снег и непогода.

Казахских коров пасут далеко от ферм, длинный путь не сказывается на их продуктивности.

Отличительные внешние признаки

От прародителей казахские белоголовые коровы получили крепкие короткие ноги, которые легко носят крупное мускулистое бочкообразное туловище. Говорящее название породы указывает на неизменно белый окрас головы, подгрудка и нижней части брюха. Ноги и кисточка хвоста у этой породы тоже белые.

Рост в холке у казахских белоголовых составляет 120-130 см, длина туловища 150-155 см. Эластичная кожа легко позволяет несколько раз в году набирать и сбрасывать вес. Хорошо развитая подкожная клетчатка с большим количеством жировой ткани помогает приспосабливаться к низким и к высоким температурам воздуха.

Перепутать белоголовых коров с другими породами (например, голштинской) очень сложно, одну из характерных черт можно понять по названию. Преимущественная масть – красная со всевозможными оттенками. Однако при этом голова с подгрудком, низ живота и конечности покрыты белой шерстью, также на конце хвоста находится белая кисточка.

Характеристика казахской белоголовой породы коров

Сложение тела можно отнести к мясному типу, несмотря на то, что белоголовые относятся к мясо-молочным животным по своим показателям продуктивности. Мускулатура очень хорошо развита и поэтому туловище напоминает бочонок. Подгрудок с сильным выступом вперед, что показывает его хорошее развитие (лучше всего это можно рассмотреть на быках).

Отдельного рассмотрения стоят кожные покровы белоголовых коров. Они эластичные, и благодаря такому качеству животные без труда могут набрать и сбросить массу по несколько раз в год. Подкожный слой отличается хорошим развитием, именно из-за этого коровы прекрасно накапливают жировые отложения. Если взять среднюю массу туши в 295 кг, то внутренний жир получают 35,6 кг.

Пережить заморозки белоголовым коровам помогают не только жировые запасы, но особенность шерстного покрова. В летние месяцы он схож с шерстью любой другой молочной коровы: короткий, гладкий, блестящий, но с наступлением зимы происходит линька и появляется густая длинная шерсть, в некоторых случаях даже с завитками.

КРС, относящийся к мясному направлению казахской породы, имеют некоторые характерные промеры:

  • животные вырастают в холке в среднем до 125 – 130 см, высота зависит от половой принадлежности;

  • грудина по глубине 68 – 70 см;

  • обхват груди за лопаточными суставами до 45 см; общий промер грудной клетки от 187 см до 190;

  • размеры по косой длине тела зависят от половой принадлежности и составляют 150 – 155 см;

  • обхват пясти составляет 18 – 20 см.

Порода относится к мясному типу, это направление было выбрано из-за места выведения. Казахстан обладает жарким климатом, из-за которого пастбищные угодья выгорают с наступлением лета. Вместо зеленой травы, остается подножный корм, выпасать на котором можно только подготовленных к неблагоприятным условиям животных.

Обладая признаками мясного типа, белоголовые коровы могут похвастаться крепким телосложением и мускулатурой. Внутри породы выделяют еще 2 типа: молочных и смешанных животных. Благодаря такому разнообразию животноводам просто выбрать направление в разведении и подобрать нужных коров. Казахская порода прекрасно приспосабливается к любым климатическим условиям средней полосы.

_

Результатом работы селекторов является изменение масти, экстерьера, продуктивности, выносливости, неприхотливости. Животные приобрели красно-белый окрас. Спина у них тёмно-коричневая или красная, живот, грудь и ноги – белые. Некоторые линии имеют по позвоночнику полоску белой шерсти.

Отмечается экстерьер, соответствующий животным с мясной продуктивностью. Тело у особей компактное, мускулистое, удлинённое. Бока – бочкообразные, спина ровная. Шея короткая с небольшим горбом.

Голова – массивная, округлая, с широким лбом. Рога небольшого размера. Шерсть приспособлена к смене сезонов. Зимой она гуще, чем летом. Весной и осенью животные линяют. Конечности у поголовья низкие, но сильные.

  • Рост быка в холке – 130 см. Корова ниже – 124 см.
  • Вес взрослого быка – 900 кг, коровы – 520 кг.
  • У казахской белоголовой коровы отмечается скороспелость. Первый отёл они переживают в возрасте 14-16 месяцев. Телёнок рождается один. Двойняшек ещё не было. Стельность у коровы продолжается 285 дней. Отёлы проходят без осложнений. Продолжительность жизни коров – до 14 отёла.
  • Корова имеет хорошую для мясной породы молочную продуктивность – 1,5 т за лактацию. Жирность молока 4%.
  • Половая зрелость у бычка наступает в возрасте 16-18 месяцев.
  • Вес новорождённого бычка – 30 кг, тёлочки – 26-28 кг. Телята быстро набирает вес без каких-либо дополнительных специальных препаратов. Антибиотиков и подкормок, ускоряющих набор живой массы тела, молодняку не дают. В полгода теленок уже весит 170 кг, в 1,5 – до 700 кг. В 2-2,5 года при весе 800 кг бычка ведут на убой.
  • Особи казахской белоголовой породы стали более выносливыми. Они легко адаптируются в перемене погоды, что важно при смене сезона. Для животных не страшен холод – 40 С и сильная жара. Они спокойно гуляют по казахским степям.
  • Конечности сильные. Животные могут в день проходить до 30 км.
  • К еде они неприхотливы. Если нет сочной травы и овощей, то продуктивность у них немного снизится, но быстро восстановится при качественном питании.
  • ЖКТ животных казахской белоголовой породы приспособлен к употреблению большого количества грубого корма. Это необходимо помнить при составлении рациона питания для поголовья.
  • Убойный выход мяса – 68%. Отмечается небольшой выход костей, 14%. Это результат работы селекторов. У животных тонкие, но крепкие кости.

Как и многие другие породы мясного направления, Казахская белоголовая порода коренастая и крупная. Она отлично приспособлена к неблагоприятным погодным условиям и резким изменениям температур, по этому подходит для содержания в домашних условиях.

Тип продуктивности

Основная направленность породы – мясная. В этом отношении животные показывают отличные параметры. Масса взрослых бычков достигает тонны, коров – шестисот килограммов при хорошем кормлении. Выход мяса при этом составляет более шестидесяти процентов (рекорд – семьдесят четыре процента). Мясная продукция ценится за отличный товарный вид, вкус и сочность. Мякоть при правильном выращивании имеет небольшие жировые прожилки.

Рекордные показатели молочной продуктивности – шесть тонн в год. В среднем животные приносят до трех тонн, которых, как правило, хватает лишь на кормление телят, однако есть и исключения, так как многое зависит от генов и качества содержания. Жирность молока составляет около четырех процентов. О мясном скотоводстве в России читайте в этой статье.

Внешний вид

Казахская белоголовая порода имеет типичные для мясных пород внешние характеристики:

  • мощная короткая шея;
  • сравнительно небольших размеров голова;
  • развитая крепкая мускулатура;
  • маленькое вымя;
  • плотный выступающий подгрудок;
  • короткие крепкие конечности;
  • длинное бочкообразное туловище.

Белоголовые на лугу

Конечности и голова имеют белый цвет. Основной оттенок туловища – красно-коричневый. Рога – белые с темными концами, направлены вниз. Кожа животных плотная, толстая.

Животные этой породы крепкого телосложения, они прекрасно адаптируются к любым погодным условиям страны без лишних сложностей.

  • животные вырастают в холке в среднем до 125 – 130 см, высота зависит от половой принадлежности;
  • грудина по глубине 68 – 70 см;
  • обхват груди за лопаточными суставами до 45 см; общий промер грудной клетки от 187 см до 190;
  • размеры по косой длине тела зависят от половой принадлежности и составляют 150 – 155 см;
  • обхват пясти составляет 18 – 20 см.

Распространённость казахской белоголовой породы

Сейчас главной целью в животноводстве стоит обеспечение населения мясом. Для увеличения производства мяса должно развиваться специализированное скотоводство. Разведение данного вида популярно в России благодаря тому, как хорошо он адаптируется в любом регионе, перенося и жару и морозы. Помимо этого, благодаря хорошей продуктивности и качественному мясу, порода выигрывает у многих других. Животные не боятся длительных перегонов, нетребовательны к кормам и просты в содержании.

Если посещать специализированные фермерские выставки, то можно встретить большое разнообразие скота. Здесь будут представители различных пород:

  1. Англерская порода коров
  2. Сычевская порода коров
  3. Голландская порода
  4. Красная степная

И многие другие, возможно, даже экзотические виды типа горбатой коровы или индийской бурёнки. Но даже при всем разнообразии скота на выставке коров, казахская белоголовая занимает особое место. По выносливости и мясным качествам её можно сравнить с галловейской породой коров и голландской породой коров. А к её недостаткам можно отнести разве что узковатое туловище и чрезмерную заботу о своём потомстве.

Строительство мини-фермы своими руками

Букет достоинств

Сохранение степного генотипа с акцентом на удивительную экономичность содержания стало главной характеристикой казахской белоголовой породы коров.

Выведенные на скудных, жестких, быстро выгорающих степных травах, эти животные отлично усваивают любой подножный корм, быстро набирая массу.

К 8 месяцам вес теленка на подсосном вскармливании составит 210-250 килограммов. Материнское молоко в сочетании с грубым кормом позволяет животным к полутора годам набирать 450-480 кг живого веса. Ежедневный привес бычков достигает от одного до полутора килограммов.

Перезимовать могут и под открытым небом

Взрослые коровы имеют вес от 550 до 580 кг, племенные быки-рекордсмены набирают до 950, волы – до 1100 кг.

Наследственные качества казахских белоголовых проявляются не только в выносливости и неприхотливости к кормам и температурному режиму. Как большинство диких представителей крупного рогатого скота, эти коровы очень заботливы по отношению к своему потомству.

Процент выживаемости телят приближен к 100%. От герефордов казахские белоголовые унаследовали скороспелость. Способность к воспроизводству у этой породы наступает достаточно быстро (15-18 месяцев), поэтому увеличить численность стада можно в короткие сроки.

Телята рождаются крупными – от 27 до 30 кг. В процесс отела человеку лучше не вмешиваться: физиологические особенности казахской породы позволяют корове переносить родовой процесс практически без осложнений, однако появление теленка может сделать корову агрессивной.

Как следует из описания породы, казахская белоголовая представляет собой удачное сочетание целого букета важных достоинств. К ним относят:

  • скороспелость;
  • вкусное ценное мясо;
  • жирное молоко;
  • высококачественную шкуру (в двойном сложении – 1,15 см);
  • нетребовательность к кормам;
  • неприхотливость в уходе;
  • хорошую адаптацию к высоким перепадам температур (от -40 до 50 градусов).

Телята даже зимой быстро набирают массу

Еще одна немаловажная деталь – устойчивый иммунитет казахских белоголовых. Это животные практически не имеют предрасположенности ни к каким заболеваниям.

Высокая рентабельность (почти 95%) делает казахскую белоголовую породу коров хорошим выбором для животноводов. Особенно выгодно ее разведение в тех случаях, когда заготовкой кормов занимается сам фермер. На племя белоголовых разводят во многих российских хозяйствах, но особо ценится КРС, выращенный на Урале и в Целиноградской области.

А вы знакомы с описанной породой? Хотелось бы вам завести у себя в хозяйстве крупный рогатый скот с такими характеристиками? Поделитесь своим мнением в комментариях

Ставьте лайк, если статья была вам интересна.

Содержание белоголовой породы обладает рядом преимуществ. Животных держат в условиях больших комплексов, где весьма проблематично уделить время каждой корове. Такие хозяйства специализируются на пастбищном содержании скота. Главным преимуществом таких комплексов является экстенсивное откармливание, которое происходит без денежных затрат на покупку корма. Тут важно обеспечить коров большим количеством пастбищ с хорошими кормовыми культурами.

Казахская белоголовая порода идеально подходит для такого разведения, к тому же обладает рядом достоинств, о которых нельзя не упомянуть:

  1. Коровы неприхотливы в рационе, это обеспечивается наследованием от дикой кочевой коровы привычки обходиться теми кормами, которые они могут найти сами. Устройство пищеварительной системы позволяет животным переваривать и усваивать самые грубые виды трав, и к тому же быстро прибавлять в весе. Благодаря такому преимуществу, достаточно просто содержать животных, для которых зимой не придется составлять разнообразный рацион;
  2. Высокий уровень адаптации к климатическим условиям (жара-холод). Благодаря особенности перелинивать в зимнюю шерсть коровы не мерзнут. К тому же к наступлению холодов они накапливают жировой запас, играющий немаловажную роль в поддержании стабильной температуры тела. К летним месяцам животные становятся более худыми, проходит линька, благодаря чему коровы прекрасно живут при высокой температуре и засухе.
  3. Молодняк отличается скороспелостью. При выращивании подсосным методом телки к 8 месяцу весят не менее 200 кг, а бычки 250 кг. К полуторогодовалому возрасту молодняк весит до 470 кг. Такие показатели обеспечиваются длительным подсосным периодом, во время которого телята получают необходимые питательные вещества из материнского молока, а заодно и едят обычный корм. В среднем показатели прироста составляют от одного до полутора кг. Более интенсивным набором веса отличаются кастрированные бычки.
  4. У мясной продукции самая высокая характеристика. Мясо белоголовых коров очень сочное. Особенной чертой служат жировые отложения, они не только подкожные, но и располагаются между мышцами по всему телу. В результате получается мраморная продукция. Из-за мышечных жировых прослоек мясная продукция более жирная. Благодаря внутренним запасам коровы прекрасно переживают холодную погоду и не испытывают дискомфорта при скудном рационе.
  5. Животные быстро акклиматизируются. Такая особенность появилась из-за места распространения породы. В Казахстане в дневные часы воздух может прогреваться более 50 градусов, а с наступлением ночи термометр показывает минусовые отметки, в том числе и летом. Из-за этого коровы могут жить как в условиях севера, так и юга.
  6. Шкуры используются в кожной промышленности и идут на изготовление изделий высшего качества. Благодаря своей массивности и средней толщине в двойных складках более 11 миллиметров шкуры выдерживают интенсивный метод обработки, и идут на изготовление эксклюзивных вещей, обладающих высокой стоимостью.

Трудно выбрать какую-либо особенность у белоголовой породы, чтобы посчитать ее изъяном. Опытные животноводы к таковым относят узкое тело, которое стоит на пути полного открытия потенциала породы. Благодаря своим показателям животные относятся к лучшим породам, но если бы скелет имел иную форму, то туловище было более хорошо обмускулено.

Еще одним недостатком можно назвать повышенный материнский инстинкт. Нередко после отелов коровы становятся агрессивными к людям, из-за этого не рекомендуют вмешиваться в родовой процесс, если он происходит без осложнений.

В качестве итога можно привести некоторые факты. Содержать белоголовую породу выгодно рентабельность составляет до 95%. Налицо экономическая выгода при самостоятельном выращивании поголовья и подготовки кормов. Наиболее экономичным вариантом по откорму коров является метод, при котором животные получают до 70% травы и 30% концентратов.

  1. Коровы неприхотливы в рационе, это обеспечивается наследованием от дикой кочевой коровы привычки обходиться теми кормами, которые они могут найти сами. Устройство пищеварительной системы позволяет животным переваривать и усваивать самые грубые виды трав, и к тому же быстро прибавлять в весе. Благодаря такому преимуществу, достаточно просто содержать животных, для которых зимой не придется составлять разнообразный рацион;

  2. Высокий уровень адаптации к климатическим условиям (жара-холод). Благодаря особенности перелинивать в зимнюю шерсть коровы не мерзнут. К тому же к наступлению холодов они накапливают жировой запас, играющий немаловажную роль в поддержании стабильной температуры тела. К летним месяцам животные становятся более худыми, проходит линька, благодаря чему коровы прекрасно живут при высокой температуре и засухе.

  3. Молодняк отличается скороспелостью. При выращивании подсосным методом телки к 8 месяцу весят не менее 200 кг, а бычки 250 кг. К полуторогодовалому возрасту молодняк весит до 470 кг. Такие показатели обеспечиваются длительным подсосным периодом, во время которого телята получают необходимые питательные вещества из материнского молока, а заодно и едят обычный корм. В среднем показатели прироста составляют от одного до полутора кг. Более интенсивным набором веса отличаются кастрированные бычки.

  4. У мясной продукции самая высокая характеристика. Мясо белоголовых коров очень сочное. Особенной чертой служат жировые отложения, они не только подкожные, но и располагаются между мышцами по всему телу. В результате получается мраморная продукция. Из-за мышечных жировых прослоек мясная продукция более жирная. Благодаря внутренним запасам коровы прекрасно переживают холодную погоду и не испытывают дискомфорта при скудном рационе.

  5. Животные быстро акклиматизируются. Такая особенность появилась из-за места распространения породы. В Казахстане в дневные часы воздух может прогреваться более 50 градусов, а с наступлением ночи термометр показывает минусовые отметки, в том числе и летом. Из-за этого коровы могут жить как в условиях севера, так и юга.

  6. Шкуры используются в кожной промышленности и идут на изготовление изделий высшего качества. Благодаря своей массивности и средней толщине в двойных складках более 11 миллиметров шкуры выдерживают интенсивный метод обработки, и идут на изготовление эксклюзивных вещей, обладающих высокой стоимостью.

Животноводство в последние годы развивается быстрыми темпами. Большую роль в развитии играет правильный выбор породы животного. Так и в выращивании крупного рогатого скота (КРС) для мясной или молочной направленности следует выбирать правильную породу. Герефордская порода коров заслужила наше внимание, за высокие показатели мяса.

Содержание

У коров очень острые рога, они нередко наносят раны своим соплеменницам, поэтому их подрезают или полностью удаляют.

Основным плюсом казахского белоголового скота является умение адаптироваться к экстремальному климату. Его можно эффективно использовать в Сибири, странах Средней Азии, в российском Нечерноземье, Украине, Белоруссии.

Помимо этого, для породы характерны:

  • безупречное здоровье;
  • скороспелость телят, особенно при содержании на подсосе;
  • сбалансированность желудочной микрофлоры, которая позволяет переваривать грубые корма;
  • толстая шкура, ценимая изготовителями кожаных изделий;
  • великолепный вкус мяса.

Недостатком породы можно считать невысокую молочную продуктивность, однако в этом направлении селекционеры сейчас ведут интенсивную работу.

Казахская белоголовая порода коров – незаменимый костяк стада, среда жизни которого далека от идеальной. Долгие дневные переходы, тощая степная трава, холодный ветер с гор – ничто не сказывается отрицательно на продуктивности этих крепких животных.

Молочные и мясные показатели

Бык-производитель белоголовой породы

По весовым показателям и качеству мяса казахская белоголовая относится к лучшим породам. Незначительные прослойки жира делают вкусное и сочное мясо «мраморным». Убойный вес составляет от 53 до 55% от общей массы туши. За счет жира этот показатель у быков можно увеличить до 64%. Костная масса в убойном выходе занимает всего 14%.

Помимо мясной породы, в процессе селекции в Казахстане была выведена и мясо-молочная разновидность. В процессе селекции этим животным давались сочные корма, коров после отела раздаивали, отнимая у них телят.

Особенность молока белоголовых казахских – это высокий процент жирности (до 4,8% в зависимости от периода и кормов), полезность и хорошие вкусовые качества. Молочные показатели мясной породы невелики – 1000-1500 л за одну лактацию. Коровы комбинированного типа дают около 2500 л молока в год (могут произвести и до 6 000 л). При небольших затратах на содержание скота такое сочетание очень рентабельно.

Историческая справка о герефордской породе

Основные работы по выведению новой породы велись в XVIII веке в Англии. Проводя скрещивание многих животных, зоотехники пытались получить самую лучшую особь. Появилась она в Герефордширском графстве. Оттуда получила распространение в другие страны: Н. Зеландия. Австралия, США, Канада. Большая популяция этих коров отмечалась в Казахстане.

С тех пор герефордская порода коровы получили широкое территориальное распространение и заняли большую часть в выращивании крс на мясо.

Историческая справка о герефордской породе

К настоящему времени в породе сложилось три типа, которые разводят отдельно: мясной, смешанный и молочный. В последнем из них работают над увеличением надоев, доходящих у некоторых представительниц до 6 т в год.

Болезни

У этих коров очень жирное молоко

Герефордская порода коров не имеет особых конкурентов в качестве и количестве мяса. Благодаря своим физическим и физиологическим особенностям герефорды быстро набирают нужный вес и не приносят убытков. Мясо мраморное с тонкой прослойкой жира. Цвет яркий, мягкое в любом возрасте животного.

  1. Окрас: белого цвета голова, кисточка хвоста, область брюха: остальная часть тела имеет красновато-бурый окрас.
  2. Размер животного: высота холки до 130 см; длина тела до 160 см; обхват в груди до 200 см; ширина грудной части до 50 см.
  3. Физические данные:
  • туловище похоже на бочку, приземистое;
  • ноги мощные, плотные;
  • спина, поясница и грудь достаточно широкие;
  • рога средние;
  • тонкая кожа с небольшим ворсом.

Все показатели указывают на мясную породу. Именно для этих целей её активно покупают и выращивают животноводы.

Рабочие показатели

Коровы герефорд выращиваются только для мясной цели. Статистика показывает, что в среднем к моменту забоя КРС набирает в весе до 700 кг, а быки — до 1 тонны. Мясо их очень ценно, потому что не имеет жировой прослойки и относится к мраморной говядине.

Для молочного производства порода коровы непригодна. Хоть их молоко и имеет жирность около 4%, но больших надоев не бывает. Поэтому молочный продукт достаётся только телятам в период первых месяцев жизни. Это условие даёт большой прирост в весе у молодняка — до 1200 грамм в сутки. Пытаться получить хорошие удои не стоит. Герефорды создавались исключительно для получения качественного мяса.

В крупных хозяйствах любят за высокие приросты в короткие сроки и неприхотливость в содержание. Мясо получается нежное, мраморного окраса, сочное, без жира. Пользуется большим спросом как для ресторанной сети, так и для домашнего применения.

Период (дни)Корова (кг)Бык (кг)
новорожденныйдо 30до 35
180 — 190до 170до 190
240 — 260до 200до 220
540 -560до 400до 500
три годадо 500до 600
более трех лет5501000

При хороших условиях и более длительном сроке коровы могут набирать вес до 750 кг, а бычки до 1200 кг. Это очень высокие показатели среди разных мясных пород.

Ссылка на основную публикацию