Самая большая пасека в мире

1. Китай

Нередко в Интернете и печатных изданиях можно встретить информацию о том, что дешевый китайский мед заполонил рынки России. Очень часто его можно встретить и на украинских прилавках. Цена меда в 2016 г. в Украине стартовала с 70 грн за литр, но мед из Китая можно было купить дешевле. 

Китай – бесспорный лидер по производству меда. В общей сложности ежегодно эта страна производит около 305 000тонн меда. Мед в Китае известен еще с глубокой древности, со времен династии Чжоу (1045-221 г. до н. э.). Еще до того, как стали известны лечебные свойства меда, он был частью китайской травяной медицины. Кроме того, мед всегда был желанным блюдом на столах китайских императоров.

Германия

Основную долю пчеловодческого сектора в этой стране занимают пасечники-любители. Лишь малая доля пчеловодов занимается получением меда на профессиональном уровне, остальные же содержат в своем хозяйстве 10-20 ульев. Это объясняется тем, что пчеловодство в Германии – невыгодное занятие. Гораздо дешевле купить импортный мед, который завозят в страну из Турции, Аргентины и Китая.

Обычно немецкие пчеловоды используют многокорпусные деревянные ульи, специально обработанные смесью парафина и меди. Пасеки обычно располагают рядом с насаждениями рапса, клевера и малины. После сбора меда его обрабатывают особенным образом: способом микрофильтрации. Также в Германии существует особый способ зимовки и защиты от заболеваний. Такой метод получил название «Ротационное пчеловодство», с его особенностями вы можете ознакомиться на видео. (автор Полезное видео)

3. Аргентина

Аргентина – самый крупный производитель меда в Южной Америке и третий по количеству производимого меда в мире. Пчеловодство Аргентины развивается в четырех направлениях:

  • любительское пчеловодство – около 50 семей,
  • полупрофессиональное пчеловодство – до 200 семей,
  • профессиональное пчеловодство – до 500 семей,
  • промышленное пчеловодство – свыше 500 семей.

Большинство меда производится на пасеках, находящихся в зоне южноамериканской степи – пампы. Провинция Буэнос-Айрес поставляет 50% меда, Ла Пампа, Кордоба, Энтре Риос и Санта-Фе – около 30%, остальные провинции – 20%.

Около 50% аргентинского меда экспортируется в Германию. И лишь 6-8 % производимого в стране меда употребляют сами аргентинцы. В стране производится примерно 80 000 тонн меда в год.

Израиль

Несмотря на небольшую территорию, эта страна имеет большой процент пасек на душу населения. Климатическая зона дает благоприятные условия для успешного разведения пчел. На промышленных пасеках большинство процессов механизированы, что позволяет получать большие объемы готового продукта. Пчеловодство Израиля имеет хорошую государственную поддержку: в Министерстве даже есть специальный отдел, контролирующий деятельность пчеловодов.

По окончанию медосбора пчеловоды производят полную замену маток, чтобы исключить роение и в следующем сезоне получить здоровые семьи. Хорошим источником нектара в стране является эвкалипт. При этом пчеловодство Израиля работает исключительно на внутренний рынок, в стране не разрешен ввоз импортного меда, а собственную продукцию вывозить невыгодно. Каковы другие особенности израильского пчеловодства, узнайте из следующего видео, в репортаже Николая Гусева.

4. Турция

Турция самостоятельно удовлетворяет всю потребность своего населения в меде и продает его излишки. Экспорт меда в Турцию не запрещен, но облагается довольно высокой пошлиной – 38,5%. Развитию пчеловодства способствуют многообразная медоносная флора, хорошая экология, активная деятельность Союза пчеловодов.

Канада

Многие специалисты считают канадское пчеловодство эталоном, на который стоит ориентироваться другим пасечникам. Канада – ведущий производитель меда во всем мире, производительность пчелиных семей в данной стране в два раза больше, чем средние мировые показатели. Среди пчеловодов известен даже особый термин: «канадская технология», по которой работает большинство пасек.

Секреты:

  • канадские пчеловоды используют ульи рута, имеющие 4 или 5 корпусов, и один леток, расположенный внизу улья;
  • пчелы зимуют в одном корпусе;
  • в августе производят подкормку сахарным сиропом, который наливают в общую кормушку;
  • перед зимовкой производят смену маток на 80%, остальные 20% оставляют для самостоятельного выведения маток;
  • выкачку меда осуществляют только из магазинов.

Чтобы иметь более полное представление о том, как работает пчеловодство в Канаде, мы рекомендуем посмотреть следующее видео (автор Mihail Sedov).

5. Украина

Наша страна занимает пятое место в рейтинге крупнейших производителей меда. Мед являлся важным элементом международной торговли еще во времена Киевской Руси. За последние годы производство и экспорт меда в Украине увеличились почти вдвое. Возрос интерес к производству меда и его экспорту в страны ЕС. Слабая сторона украинского пчеловодства – отсутствие промышленных пасек.

Сколько стоит мед в 2016 г. в Украине? Оптовая продажа меда в Украине в 2016 г. стартовала с цены 30 грн. за килограмм меда. По такой цене скупали на экспорт мед разнотравья и подсолнуха. Что касается того, сколько стоии килограмм меда в розничной продаже, то здесь эта цифра выше — 70 грн за литр. А мед акации 2016 г. продавали уже по 130-150 грн за литр. По таким ценам продавали, в частности, мед в Харькове.

Ежегодно Украина производит около 50 000-70 000 тонн меда. Больше всего производится подсолнечникового меда, на втором месте – акациевый и гречишный меда.

Молдова

Разведение пчел в Молдове имеет благоприятную почву, ведь на территории страны много растений-медоносов. На сегодняшний день профессионализм пчеловодов растет: владельцы малых и больших пасек объединились в общество «Апис Мелифера», крепчает научная база, специалистов по разведению пчел готовят в средний учебных заведениях.

6. Мексика

Мед в кулинарии и религиозных обрядах использовали еще индейцы майя. За прошедшие века его популярность в Мексике не уменьшилась. Самые любимые и популярные сорта меда в Мексике – мед с цветков апельсина и авокадо. До XVIII века в Мексике были распространены в основном местные породы пчел тригон и мелипон, не имеющие жала.

Италия

Итальянцы одними из первых в мире стали беспокоиться о том, чтобы мед и другие продукты из улья были экологически чистыми. Так зародилось органическое пчеловодство в Италии, и его принципов там придерживаются до сих пор. Специалисты внимательно следят, чтобы в пчелиных продуктах не было синтетических и опасных для здоровья веществ. Методы ведения пасек в Италии опираются на то, чтобы снизить затраты трудовой силы. Более подробно об этом – в следующем фильме (автор PastuxBee).

Промышленное пчеловодство в России

Существуют диаметрально противоположные мнения касательно того, насколько выгодной является пасека и пчеловодство вообще. Одни уверены, что рынок меда в России буквально переполнен, поэтому реализовать продукцию по адекватной цене проблематично, другие же в качестве аргумента выгодности этого занятия приводят розничные цены на мед в крупных городах. Как водится, истина где-то посередине.

У рядового пасечника и в самом деле могут возникать трудности с реализацией своей продукции. Особенно, если он не состоит в Национальном союзе пчеловодов и плохо владеет навыками работы в сети Интернет (что характерно для большинства сельских жителей среднего и старшего возраста). Но если серьезно подходить к организации медового бизнеса, то работать нужно по всем направлениям — не только повышать качество и объемы продукции, но и нарабатывать клиентскую базу, постоянно искать новые способы сбыта продукции.

Если же сравнить пчеловодство с другими видами бизнеса, то можно отметить несколько весьма важных преимуществ:

  • стартовые расходы относительно умеренные, если только Вы не намерены купить пасеку, которая уже работает, вместо того, чтобы создать ее самостоятельно;
  • низкие текущие издержки на обслуживание уже работающей пасеки;
  • производимая продукция не портится, поэтому ее без проблем можно транспортировать и реализовывать хоть на другом конце страны.

Для наглядности давайте рассмотрим ориентировочные показатели рентабельности для небольшой пасеки на 50 пчелиных семей (ульев). Самые большие расходы — конечно же, стартовые. Приобретение пчел, ульев и вспомогательного оборудования потребует порядка полумиллиона рублей. Для большинства других видов бизнеса такая стартовая сумма будет совершенно недостаточной.

Расходы на содержание и обслуживание пасеки еще более впечатляющи в плане их малого объема. Об указанном количестве пчел вполне способен позаботиться всего один человек. И если у Вас стационарная, а не кочевая пасека, то работать нужно будет далеко не ежедневно и отнюдь не по 8 часов. Даже если Вы сами по каким-то причинам не хотите или не можете самостоятельно выполнять эту работу, то в сельской местности всегда можно найти человека, который за 4-5 тыс. р.

На покупку медицинских препаратов для борьбы с пчелиными болезнями за год придется выложить не более 10 тыс. руб. Еще порядка 35-40 тыс. руб. уйдет на уплату налогов. Таким образом, за год на содержание пасеки придется потратить около 80 тыс. рублей при условии, что Вы будете привлекать наемную рабочую силу. Если всю работу планируете выполнять самостоятельно, то расходы не превысят 50 тыс.

Теперь прибыль. За сезон с одного улья получают в среднем около 25-30 кг меда. При благоприятном стечении обстоятельств — 40-50. При средней розничной цене около 200-250 руб. за кг один улей будет приносить от 5 до 7,5 тыс. рублей. Ну, а доход с 50 ульев составит порядка 250-375 тыс. рублей. Отнимаем 80 тыс.

Похожие записи

  • Среднерусская пчела: особенности разведения как бизнесСреднерусская пчела: особенности разведения как бизнес
  • Пчеловодство зимой: как заботиться о пчелах?Пчеловодство зимой: как заботиться о пчелах?
  • Карпатские пчелы: общая характеристика и особенности уходаКарпатские пчелы: общая характеристика и особенности ухода
  • Кормление пчел зимой: правила и особенностиКормление пчел зимой: правила и особенности
  • Новости пчеловодстваНовости пчеловодства
  • Пчеловодство с нуля: разновидность пчел и обустройство пасекиПчеловодство с нуля: разновидность пчел и обустройство пасеки

В России пчеловодство было известно с X века. Особенно славились своими пасеками монастыри. Большими партиями мед отправлялся за границу, на рынки Англии и других стран Европы, где он высоко ценился. В XIX веке, с появлением больших сахарных заводов и фабрик популярность меда как сладкого продукта уменьшилась, что привело к упадку пчеловодства.

Лидером по производству меда в России является Республика Башкортостан. Башкирский мед высоко ценится не только в России, но и в других странах. Ежегодно в России производится около 53 000 тонн меда.

Продажа меда – прибыльное занятие, его стоимость постоянно возрастает. Промышленные пчелофермы развиты в Алтайском, Пермском и Краснодарском крае, Башкирии, Удмуртии. К примеру, пасеки Алтайского края реализуют тонны меда. Его поставляют разные регионы нашей страны, в Китай и другие точки мира.

Благодаря резкому повышению стоимости доллара поставки меда за границу стали необычайно выгодны. Промышленное пчеловодство в России, одна из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Сейчас промышленное пчеловодство в нашей стране не ориентировано на экспорт. Основные покупатели продукта находятся на внутреннем рынке. В России есть огромная база для промышленного пчеловодства, но в настоящее время эта отрасль не обладает развитой производственной системой. Сегодня резервы Российской Федерации задействованы не в полном объеме, меньшие по размеру страны производят намного больше меда.

Пока наши пчеловоды неспособны насытить внутренний рынок и выйти на европейского покупателя. Одна из причин – повышенные требования к качеству продукции. Разные источники говорят, что в России 3-5 миллионов семей пчел.

Повышенный спрос на мед делает этот бизнес очень привлекательным и выгодным в нашей стране. Оптимизировав производство и подготовив необходимое оборудование, каждый предпринимать сможет содержать большую пасеку и получать существенный доход.

Специализация пчеловодческих хозяйств России определяется регионом:

  • юг страны – разведение пчел (пчеломаток, пакетных пчел);
  • Урал, Дальний Восток – производство меда и воска;
  • север – опыление сельскохозяйственных культур в теплицах.

Сорта меда из Алтайского края, ценятся больше продукции Удмуртии. Несмотря на то, что продукция пчеловодов из Удмуртии (северный мед) относится к высшей категории.

Пермский край считают медовым регионом нашей страны. На территории края расположен охраняемый ландшафтный биологический заказник «Малиновый хутор», где разводится уникальная верхнекамская популяция среднерусских пчел. В крупном хозяйство проводят племенные работы по улучшению среднерусских пчел и выведению новых пород.

Территория Краснодарского края характеризуется выраженной зональностью, что позволяет получать большое количество монофлорных медов, в числе которых акациевые, гречишные, подсолнечниковые, липовые, ежевичные сорта.

Преимущества промышленного разведения пчел в этом регионе по достоинству не оценены. Сейчас общее количество пчелосемей уменьшается, но одновременно происходит увеличение размера пасек, по вине возрастающей конкуренции. В условиях Сибири, с продолжительным зимним периодом и возвратным холодом весной, необходима эффективная и простая технология пчеловодства.

За последнее десятилетие усовершенствована и внедрена Кемеровской системы ухода за пчёлами, которая теперь дает возможность обслуживать более 1000 ульев всего двум пчеловодам и производить 30 тонн меда за сезон. Многолетняя практика обнаружила, что выставка ульев ранней весной, несмотря на возможные похолодания, дает возможность пчелам начать сезон на 3–4 недели раньше.

Польша

Пчеловодству в Польше уделяют много внимания, поскольку от развития этой отрасли зависит и состояние в других сферах сельского хозяйства. Медовые продукты пчеловоды продают на рынках и ярмарках, а более профессиональные пасечники даже экспортируют мед в Германию и Америку. В стране действуют пчеловодческие объединения и сообщества: они помогают действующим пчеловодам, обучают молодых специалистов.

Загрузка ...

 Загрузка …

8. Индия

Мед в Индии в основном применяют в народной медицине. В древние времена он использовался и в религиозных обрядах. Пчела в индийской мифологии – это олицетворение бога Вишну, которого часто изображали в виде пчелы, сидящей на цветке.

На пасеках Индии работают 150 тысяч пчеловодов, которые содержат около 1 млн пчелосемей. Долгое время пчеловодство в Индии развивалось очень слабо. Но после создания организации «Хади и Комиссия по промышленности в деревнях» пчеловодство начали развивать и выводить на новый уровень.

Мед собирают в основном с рапса, эвкалипта, подсолнечника, личи, акации. В среднем за год в стране производится около 52 000 тонн меда.

Состояние российского пчеловодства

В Национальном союзе пчеловодов России подсчитали, что отечественный рынок меда заполнен лишь на 10-15% от своего максимального потенциала. Сегодня страна производит лишь около 100 тыс. тонн этого продукта в год (от года к году эта цифра сильно колеблется в зависимости от погодных условий). Почти весь отечественный мед идет на внутренний рынок, так как экспорт не превышает и 10%. Также имеется и некоторое количество импорта, но опять-таки его объемы невелики.

Однако 100 тыс. тонн меда, производимого в России — это далеко не предел. Если среднестатистический россиянин съедает около 0,65 кг меда в год, то немец съедает 4,5 кг. То есть потенциально отечественный рынок может принять почти в семь раз больше, чем сегодня. И это только внутренний спрос. А ведь еще существуют и зарубежные рынки, которые куда более объемные и часто более платежеспособные.

Главной преградой на пути развития российского пчеловодства долгое время являлась неразвитость торговой инфраструктуры и полное безразличие к отрасли со стороны государства. Это приводило к тому, что производитель меда и покупатель не могли выйти друг на друга. Единственной связующей нитью были перекупщики, скупавшие мед за бесценок у пасечников и продававшие его втридорога в магазинах крупных городов.

В последние полтора десятилетия ситуация начала меняться к лучшему, хотя всё еще далека от идеальной. Во-первых, во многих регионах Национальный союз пчеловодов при содействии местных властей сумел наладить проведение регулярных ярмарок меда в крупных городах. Так производитель и покупатель, наконец-то, смогли встретиться без посредников. В итоге пасечники начали лучше зарабатывать, а для потребителей их продукция стала доступнее.

Во-вторых, бурное развитие информационных технологий и частных курьерских служб значительно упростили реализацию продукции с пасеки. Теперь производитель и потребитель меда легко могут найти друг друга в Интернете без всяких посредников, а доставка приобретенного товара возможна в любую точку страны за совсем небольшие деньги.

Главной же проблемой отрасли остается контроль качества продукции. К сожалению, находятся недобросовестные производители, которые делают некачественный мед с пасеки, используя всем известные методы повышения объемов производства в ущерб качеству продукции.

Мы предлагаем вам узнать о том, на каком уровне находится современное пчеловодство (автор Мир Пчеловодства).

9. Эфиопия

Эфиопия – крупнейший производитель меда в Африке, а среди поставщиков пчелиного воска она занимает четвертое место в мире. Даже несмотря на несовершенство технологии производства меда, Эфиопия уверенно держится в десятке лидеров.

Около 90% пчеловодов Эфиопии до сих пор предпочитают пользоваться традиционными ульями в виде цилиндров из прутьев и соломы, обмазанных глиной. Мед эфиопы собирают два раза в год – в марте и в сентябре. Ночью они выламывают из ульев соты с медом, а утром доставляют их на заготовительные пункты.

Самая большая пасека в мире

Больше всего меда идет на изготовление традиционного напитка тэй. В национальной кухне Эфиопии мед используется не слишком часто.

10. Испания

Замыкает десятку лидеров по производству меда Испания. В этой стране ежегодно производится около 37 000 тонн меда. Самые лучшие и наиболее популярные сорта меда, такие, как ежевичный, каштановый, вересковый, производятся в Галиции. Мед – один из основных ингредиентов туррона – популярной рождественской сладости.

Как видим, Украина занимает почетное пятое место в десятке лидеров. А купить натуральный, качественный украинский мед вы можете в нашем интернет-магазине, перейдя по ссылке в каталог «Натуральный мед».

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector